El discreto encanto y tranquilo de esta villa alpujarreña, donde su cocina guarda los comunes características de los pueblos de la comarca.

Los platos más característicos de Carataunas son las migas, el puchero de hinojos, el puchero de cardos, la sopa de almendras, la sopa de ajos, las sopas coloradas y picantes y el cordero nazarí.

La morcilla, la longaniza, el salchichón, el chorizo y el jamón son productos típicos de este pueblo.

Los dulces propios son los roscos de San Marcos, los buñuelos, pestiños bizcochos de almendras, pan de higo, tortas de miel, tortas de aceite…